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Wednesday, April 16, 2014

Cervecería convertida en Granja Acuapónica



Fuente:  Nick Woltman, St Paul Pioneer Press, Abril 6, 2014

Las mismas " aguas azules" que se utilizaron para elaborar cerveza de Hamm por más de 100 años, son ahora el hogar de miles de tilapia y vegetales de hoja verde .

Urban Organics , una granja de acuaponia , opera en el edificio de seis pisos del complejo de la antigua cervecería de Hamm en el este de St. Paul, Minnesota.

Acuaponia es un método para la cría de peces y vegetales criados simbióticamente donde los peces y plantas se ayudan mutuamente a crecer. 

El agua residual rica en nutrientes en los tanques de peces se utiliza para cultivar los vegetales hidropónicos.  Se " siembra " en agua en lugar de la tierra - y las verduras purifican el agua que se recicla en los tanques de peces .

Estos vegetales y peces empezarán a venderse en los mercados locales y restaurantes de la ciudad.

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